- 열매의 고장 임실 토마토
- 임실 토마토는 신선하고 비타민이 풍부한 영양과일로서 새콤한 맛, 상큼한 향이 일품이며 체내 수분조절과 간식용으로 각광받고 있다.
정보
- 출하시기 : 연중
- 재배면적 및 생산량 : 13ha, 18448kg/10a
- 농가수 : 31호
토마토의 특징
- 토마토의 붉은색을 만드는 ‘라이코펜’은 전립선암, 유방암 예방에 효과적이다.
- 루틴이 풍부하여 혈관을 튼튼하게 하고 혈압 조절에 효과적이다.
- 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 많아 다이어트에 효과적이다.
토마토 고르는법
- 붉은 빛이 진하며 선명하고 전체적으로 균일한 것이 좋다.
- 꼭지의 초록 빛깔이 살아있고, 생기있는 것이 신선하다.
- 잡아봤을 때 탱탱한 것이 신선하다.