농업기술센터

폭염대비 팥 고온 재배요령 이렇게 준비하세요!

폭염기 콩 피해예방, 이렇게 준비하세요!

농업인이 지켜야하는 온열질환 예방수칙

온열질환 예방 기본수칙

2026 밭가뭄 현황 · 전망 보고 (9월 14일 기준)

농산물 출하동향(2026.9.1.~9.15.)(멜론 등 6품목)

2026년 농업분야 온열질환 발생 현황(~9.13.)

주간농사정보 제38호(2026.9.21.~9.27.)

임실군은 지난 8일 임실군농업기술센터 지역농업실증시험포에서 농업인 등 15명이 참석한 가운데 ‘지역농업실증시험포 노지 고추 현장 평가회’를 개최했다.

이번 평가회는 지역 재배환경에 적합한 고추 품종과 재배기술을 현장에서 비교·관찰하고, 실증시험 추진 현황과 생육·병해충 발생 상황 등을 농업인과 공유하기 위해 마련됐다. 또한 고추 재배과정에서 발생하는 현장 애로사항과 농가 의견을 수렴해 향후 재배기술 지도 및 현장 실증에 활용하고자 추진됐다.

이날 참석자들은 지역농업실증시험포에 조성된 고추 품종 비교 전시포와 지역전략작목 연구포장 등 주요 포장을 둘러보며 시험 내용 및 추진 현황을 살펴봤다.

특히 고추 품종 비교 전시포에는 탄저병, 바이러스 내병계 품종 등 총 41품종을 재배하고 있으며, 재배 결과는 향후 임실군고추생산자연합회의 재배 품종 선정 등을 위한 기초 자료로 활용할 계획이다.

또한 지역전략작목 경쟁력 강화 연구사업(3년차)은 노지 고추의 적정 양수분 관리와 생산량 증대를 위한 자동 관수·관비 및 바이오차 활용 시험을 추진 중이다. 관비량을 표준시비량의 50~200% 수준으로, 바이오차를 0~800kg/10a 수준으로 차등 처리해 토양 및 작물 생육에 미치는 영향을 검토하고 있다.

이와 함께 유용미생물의 시용 효과를 검증하는 시험 등 임실군지역농업실증시험포에서 추진 중인 실증 및 연구시험 재배 포장별, 품종별 생육 특성과 재배기술 적용 결과 등을 확인하고, 고추 재배 현장에서 느끼는 애로사항과 다양한 의견을 청취하는 시간을 가졌다.

임실군농업기술센터 관계자는 “지역농업실증시험포를 활용해 우리 지역의 재배환경에 적합한 고추 재배 기술을 신속하게 공유하고, 현장의견을 적극 반영해 고추 안정생산과 소득향상에 도움이 될 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

임실군이 2026 임실N치즈축제를 앞두고 지역의 특색을 살린 향토음식 발굴과 축제 먹거리 경쟁력 강화를 위한 실습교육을 추진한다.

임실군농업기술센터는 오는 9월 2일부터 3일까지 이틀간 농산물가공센터 실습교육장에서 12개 읍·면 참가자 60여 명을 대상으로 ‘임실N치즈축제 향토음식 실습교육’을 실시한다.

이번 교육은 지역농산물을 주재료로 활용한 향토음식 개발을 통해 로컬푸드의 가치를 높이고, 지역의 식문화를 축제 방문객에게 선보이기 위해 마련됐다.

교육은 국제요리학원 정정희 원장의 지도로 읍·면별 특성을 반영한 메뉴를 직접 조리해보는 실습 중심으로 진행된다.

주요내용은 △치즈육전 △치즈동그랑땡 △치즈제육 간장밥 △치즈두부전 △치즈볶음밥 △치즈닭갈비 △치즈삼각밥 △치즈감자고로케 △치즈달걀말이 △치즈사골탕 △치즈들깨탕 등이다.

특히 이번 교육에서는 단순한 조리법 습득에 그치지 않고 축제 현장에서 판매할 수 있는 메뉴의 조리 과정과 맛, 특색 등을 함께 반영하여 향토음식관의 먹거리 품질을 높일 계획이다.

천소영 농업기술센터소장은 “지역농산물과 임실N치즈를 활용한 특색있는 향토음식을 통해 관광객들에게 임실의 맛과 정을 알릴 수 있도록 준비하겠다.”고 전했다.

임실군농업기술센터(소장 천소영)는 우리밀 소비촉진과 우리지역 농산물의 부가가치 향상을 위해 임실군민 20명을 대상으로 「2026년 우리밀 제빵 교육」을 추진한다고 전했다.

이번 교육은 오는 8월 28일부터 9월 11일까지 매주 금요일 총 3회에 걸쳐 농산물가공센터 실습교육장에서 진행되며, 우리밀을 활용한 제빵 기초이론과 실습교육을 병행해 교육생들의 농산물 가공역량을 높일 계획이다.

이론과정은 △우리밀 기초이론을 비롯해 △지역 농산물을 활용한 건강 간편식과 △카페·상품화 트렌드 디저트 등으로 구성된다.

실습에서는 △우리밀 모닝빵 시리즈(모닝빵피자, 모닝빵버거, 크림치즈과일샌드)와 △우리밀 샌드위치 △우리밀 치즈파운드 △우리밀 또띠아랩 △블루베리치즈케이크 △아몬드크림치즈쿠키 등 다양한 제빵 메뉴를 직접 만들어보는 시간을 가진다.

특히 우리밀과 임실치즈 등 지역 농산물을 제빵에 접목함으로써 우리밀 소비 확대는 물론 지역 농산물의 다양한 활용 가능성을 높이고, 향후 가공상품 개발과 농가 부가가치 향상에도 도움이 될 것으로 기대된다.

천소영 농업기술센터소장은 “이번 교육이 우리밀의 우수성을 알리고 지역 농산물을 활용한 다양한 가공기술을 익히는 계기가 되길 바란다.”며 “앞으로도 지역 농산물의 소비 촉진과 가공역량 강화를 위한 실용적인 교육을 지속적으로 추진하겠다.”고 전했다.

임실군이 올여름 폭염에 대비해 농업인을 대상으로 온열질환 예방활동을 적극 추진하며 안전한 농작업 환경 조성에 힘썼다.

최근 기후변화로 여름철 고온이 지속되고 폭염의 강도와 빈도가 높아지면서 야외에서 장시간 농작업을 하는 농업인의 온열질환 발생 위험도가 커지고 있다. 이에 임실군은 농업인의 온열질환 예방과 안전한 농작업을 위해 온열질환 예방요원을 운영하고, 현장 예방활동과 교육, 안전물품 지원 및 홍보활동을 집중적으로 실시했다.

지난 2월부터 농가 570명을 대상으로 선제적인 온열질환 예방교육을 실시하고, 모자·쿨수건 등 안전물품을 배부하였으며, 농업인 안전365캠페인, 12개읍·면 거점지역에 현수막 게시를 통한 예방 홍보를 추진하였다.

특히, 6~8월에는 온열질환 예방요원(12명, 6개조)​을 구성하여 농업인들이 많이 모이는 마을회관과 야외 농작업 현장 등을 직접 찾아 폭염에 따른 건강 위험을 알리는 등 현장 중심의 예방활동을 펼쳤다. 현재까지 약 2,000명 농업인들에게 부채, 이온음료, 쿨토시 등 폭염 예방물품을 배부했고, 농작업 시 활용할 수 있도록 올바른 사용방법과 함께 온열질환 예방수칙을 전달했다

이러한 현장 중심의 예방활동을 통해 농업인이 폭염과 온열질환의 위험성을 인식하고, 농작업 전·중·후 자신의 건강상태를 살피며 안전수칙을 실천할 수 있도록 지원했다.

한편, 온열질환 예방을 위해서는 물을 자주 마시고, 시원하게 작업하며, 더운 시간대에는 충분한 휴식을 취하는 것​이 중요하다. 특히 농작업 중 어지럼증이나 두통, 메스꺼움 등 이상 증상이 나타날 경우 즉시 작업을 중단하고 시원한 장소에서 휴식을 취해야 한다.

임실군농업기술센터는 폭염이 한풀 꺾이는 시기에도 급격한 기온 상승과 늦더위에 대비해 농업인의 건강관리와 온열질환 예방 홍보를 지속할 계획이다.

천소영 농업기술센터소장은 “농업인은 장시간 야외에서 작업하는 경우가 많아 기온이 높지 않은 시기에도 온열질환 위험에 각별한 주의가 필요하다”며 “올여름 추진한 예방활동을 바탕으로 앞으로도 농업인의 안전한 농작업 환경 조성과 안전의식 향상을 위한 현장 중심의 지원을 지속해 나가겠다”고 말했다.