농업기술센터

농업회사법인 임실농부(주)(대표 오광진)는 구워먹는 <마늘 할루미치즈> 제품을 개발해 특허출원(출원번호 : 10-2025-0131578) 과 동시에 신상품으로 출시한다고 밝혔다. 마늘 할루미치즈 신상품은 9.22(월) 부터 네이버스토어, 전북생생장터, 쿠팡 등 온라인쇼핑몰과 임실치즈하우스 판매장에서 구매할 수 있다.

이번 연구개발을 진행한 이준학(28세) 임실농부(주) 연구부장은 “<마늘할루미치즈>는 고기 구워먹을 때 마늘을 함께 먹는 한국인의 식생활 특성을 반영해, 마늘의 영양 효과를 최대한 살리면서도 신선한 마늘 향과 치즈의 풍미를 잘 느낄 수 있는 제품을 만들고자 했다. 아마도 남녀노소 소비자들이 정말 좋아하지 않을까 싶다.”고 자부심을 드러냈다.

임실농부(주)는 2013년 창립, 지정환 신부님의 공동체 가치를 지향하는 사회적기업으로 전주한옥마을 판매장 개설 등 임실치즈의 브랜드가치 확산을 위해 노력해 왔고, 현재는 동물자원학을 전공한 창업자의 아들이 젖소 사육과 제품 연구개발을, 전문경영인과 딸이 회사 운영을 이끌고 있다.

임실농부(주) 관계자는 “창업자 2세인 청년농부가 주도해 임실치즈 신상품이 출시되어 뜻깊은 일이며, 임실치즈 브랜드가 성장하는 하나의 징표이고, 2025년 임실N치즈축제를 앞두고 있어 더욱 기대된다.”고 전했다. 2025년 임실N치즈축제는 10. 8(수)부터 10. 12일(일)까지 5일간 치즈테마파크 및 임실읍 일원에서 개최된다.